[シカゴ]骨付きリブのステーキハウス「カーソンズ」”Carson’s”

金曜日を休みにしてインディアナポリスからシカゴに来ました。夕方から移動をして、車で約3時間ですが、時差が1時間あるため到着すると時計は一時間戻ります。なのでシカゴに到着すると出発時間の2時間後になっていました。途中休憩することもなく車移動なので疲れることはつかれますが、そんなものをふっとばすために骨付きのリブでオススメのあったカーソンズのシカゴ店で夕食を食べました。

https://www.ribs.com/

via: Carson’s BBQ Ribs Sauce BBQ Barbecue, Barbeque Chicago Baby, Back Ribs Father’s Day Gift Mother’s Day Gift Birthday Gift Christmas Present

たくさんの著名人が壁面いっぱいに

全てにサインが会ったわけではないですが、著名人の写真がたくさん壁に描けられています。本当に来てるかもしれないし飾りかもしれないし。それは置いておいて、雰囲気が良いですね。

金曜の夜で忙しかったのかすぐにはオーダーに来てもらえませんでしたが、ほどなくして注文をしました。

目的のリブは”BBQ Baby Back Ribs whole slab”と書いてある多分店の看板メニューと思われるものと”Jumbo Lump Crab Cak”を頼みました。

こちらがCrab Cak。名前のとおりですがカニコロッケみたいな感じです。

中はフワフワで味もしっかりして美味しい。子供も食べられる味なので子供のうれしそうに食べていました。

リブは子連れなので切り分けてくれてました。(オーダーの時に分けて食べるといったからかも)

切られてなかったらどうやって食べるのかよくわかりませんが、手羽先のようにかぶりついて食べてました。タレが甘いのと、思ってたよりしつこくなくて、チキンみたいにやわらかかったです。

こういう肉を食べると海外だなーって気がするのは自分だけでしょうか?

景気付けにがっつり食べる日にはばっちりです! 
 

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